15 giu 2008
La pasta alla checca è un piatto tipico della cucina romana ma a quanto pare ne esistono più varianti. Io ne conoscevo solo una, la più semplice, fresca ed estiva ma sono stata informata di una “versione” che devo ancora provare ma che vi posterò comunque… magari farete voi da cavia!
In effetti è un piatto molto semplice ma che ha i suoi piccoli trucchi….
07 giu 2008
Quando parlo della mia specialità, la pasta al tonno, molti mi prendono in giro affermando che sia una ricetta facilissima. Lo è in effetti, ma non tutti la sanno fare buona e saporita come la mia!!! e chi l’assaggia mi da ragione…
Seguite attentamente la ricetta e non mi darete torto!!
Per prima cosa, il consiglio che vi do è di mischiare vari tipi di tonno, tonno al naturale, tonno all’olio extra vergine di diverse marche. Questo tipo di pasta è molto più buona se mangiata fredda. Il giorno dopo sarà il massimo
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