Consigli Utili per tutte le esigenze

Si avvicina il caldo, quindi il periodo dei piatti freddi… Allora, ingredienti per 4 persone:

• 4 pomodori grossi da insalata
• 200 gr. di pane raffermo
• 8 pomodorini piccadilly
• un mazzetto di rucola
• 2 cipollotti
• 50 gr. di olive
• 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• un cucchiaio di aceto di mele
• sale e pepe

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Premessa…. questo piatto contiene molta cipolla, quindi… a voi le conclusioni!!!
ingredienti per 4 persone:

• 250 gr. di pane toscano
• 200 gr. di pomodorini
• 200 gr. di bocconcini di mozzarella
• mezza cipolla di tropea (quella rossa)
• 1 spicchio di aglio
• 4 filetti di acciuga
• basilico
• olio extra vergine di oliva
• 3 cucchiai di aceto bianco
• sale, pepe

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Piatto fresco ma poco consigliato per chi il giorno dopo ha un incontro importante!!! Di sicuro è un ottimo suggerimento per utilizzare il pane non più tanto fresco anzi.. un po’ duro!
Ingredienti per 2 persone:

• 6 (o 4) fette sottili di pane raffermo
• 3 pomodori ramati
• mezza cipolla rossa (se vi piace molto potete usarne una intera!)
• basilico
• 1 cucchiaio di aceto
• 3 cucchiai di olio extra vergine
• sale e pepe

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