Consigli Utili per tutte le esigenze

Non è una ricetta molto veloce da fare, quindi prendetevi un’oretta di tempo…
Ingredienti per 4 persone:

• 6 fette di pane raffermo
• 2 pomodori ramati
• 500 gr. di zucchine
• 4 uova
• 100 gr. di panna
• 80 gr. di parmigiano grattugiato
• 30 gr. di Emmental grattugiato
• 2 cucchiai di pan grattato
• 2 cucchiai di aromi tritati (timo, maggiorana, salvia, rosmarino)
• 5 cucchiai di olio extra vergine
• sale e pepe

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Si avvicina il caldo, quindi il periodo dei piatti freddi… Allora, ingredienti per 4 persone:

• 4 pomodori grossi da insalata
• 200 gr. di pane raffermo
• 8 pomodorini piccadilly
• un mazzetto di rucola
• 2 cipollotti
• 50 gr. di olive
• 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• un cucchiaio di aceto di mele
• sale e pepe

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Quando una cosa semplice ti riempe il palato di gusto!!!
Ingredienti per 4 persone:

• 4 hamburger (io ho comprato la carne macinata e li ho fatti)
• 80 gr. di foglie di basilico
• 30 gr. di pinoli
• 1 spicchio d’aglio
• 1,2 dl di olio extravergine di oliva
• 80 gr. di grana
• 3 pomodori
• 4 fette di pane rappreso
• sale e pepe

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Questa puo’ essere una buona ricetta per riciclare il pane che magari non è più tanto fresco.
Ingredienti per 3 persone:

• 300 gr. di penne
• 50 gr. di pane
• 3 acciughe sotto sale
• 1 cucchiaio di capperi sotto sale
• 30 gr. di olive nere snocciolate
• olio, sale e pepe

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Veloce, gustosa e facile… Magari  anche un po’ pesante, quindi potrebbe forse essere un piatto unico.
Ingredienti per 4 persone:

• 6 uova
• 70 gr. di pane casareccio
• 200 gr. di piselli (io ho usato quelli surgelati, quindi circa 300 gr.)
• un cucchiaio di prezzemolo tritato
• una cipolla (se vi piace, io ne ho usata mezza)
• 40 gr. di burro
• 4 cucchiai di olio extra vergine
• sale e pepe

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Premessa…. questo piatto contiene molta cipolla, quindi… a voi le conclusioni!!!
ingredienti per 4 persone:

• 250 gr. di pane toscano
• 200 gr. di pomodorini
• 200 gr. di bocconcini di mozzarella
• mezza cipolla di tropea (quella rossa)
• 1 spicchio di aglio
• 4 filetti di acciuga
• basilico
• olio extra vergine di oliva
• 3 cucchiai di aceto bianco
• sale, pepe

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Piatto fresco ma poco consigliato per chi il giorno dopo ha un incontro importante!!! Di sicuro è un ottimo suggerimento per utilizzare il pane non più tanto fresco anzi.. un po’ duro!
Ingredienti per 2 persone:

• 6 (o 4) fette sottili di pane raffermo
• 3 pomodori ramati
• mezza cipolla rossa (se vi piace molto potete usarne una intera!)
• basilico
• 1 cucchiaio di aceto
• 3 cucchiai di olio extra vergine
• sale e pepe

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