Consigli Utili per tutte le esigenze

Questa ricetta deve essere mangiata fredda o comunque non calda, quindi dovrete regolarvi un po’ con il tempo!
Ingredienti per 4 persone (ma noi lo abbiamo finito in 2…)

• 500 gr. di pomodori pierini
• 500 gr. di pomodori ramati
  (io ho usato 1 chilo di pomodori ciliegino ed è venuto buono lo stesso, magari un po’ dolce…)
• 2 spicchi di aglio
• 20 gr. di finochietto fresco (si possono anche usare i semi di finocchio, ma pochi)
• 300 gr. di patate
• 40 gr. di pangrattato
• olio extravergine di oliva
• sale

Sbucciate le patate, lavatele, affettatele e scottatele per circa 5 minuti in acqua bollente e salata.
Scolatele, conditele con 3 cucchiai di olio extravergine e disponetele in una teglia da forno.
Scottate i pomodori in acqua bollente, scolateli, pelateli ed affettateli (questo è quello che indica la ricetta.. io mi sono limitata ad affettarli…).
Sbucciate l’aglio e tritatelo con il finocchietto, condite i pomodori con il trito e poneteli sopra le patate salando ogni strato.
Insaporite con 3 cucchiai di olio extravergine ed il pangrattato ed infornate a 200 gradi per 30 minuti.