Non è proprio un piatto facile da mangiare ma è molto buono e particolare!!
Ingredienti per 4 persone:

• pane carasau
• 200 gr. di ricotta
• 4 pomodori
• 4 uova
• origano
• 20 gr. di burro
• olio extravergine di oliva
• sale e pepe

Leggi tutto »

Si avvicina il caldo, quindi il periodo dei piatti freddi… Allora, ingredienti per 4 persone:

• 4 pomodori grossi da insalata
• 200 gr. di pane raffermo
• 8 pomodorini piccadilly
• un mazzetto di rucola
• 2 cipollotti
• 50 gr. di olive
• 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• un cucchiaio di aceto di mele
• sale e pepe

Leggi tutto »

Quando una cosa semplice ti riempe il palato di gusto!!!
Ingredienti per 4 persone:

• 4 hamburger (io ho comprato la carne macinata e li ho fatti)
• 80 gr. di foglie di basilico
• 30 gr. di pinoli
• 1 spicchio d’aglio
• 1,2 dl di olio extravergine di oliva
• 80 gr. di grana
• 3 pomodori
• 4 fette di pane rappreso
• sale e pepe

Leggi tutto »

Veloce, gustosa e facile… Magari  anche un po’ pesante, quindi potrebbe forse essere un piatto unico.
Ingredienti per 4 persone:

• 6 uova
• 70 gr. di pane casareccio
• 200 gr. di piselli (io ho usato quelli surgelati, quindi circa 300 gr.)
• un cucchiaio di prezzemolo tritato
• una cipolla (se vi piace, io ne ho usata mezza)
• 40 gr. di burro
• 4 cucchiai di olio extra vergine
• sale e pepe

Leggi tutto »

Non è proprio un piatto leggero, ma di sicuro è veramente gustosissimo!

Ingredienti per 4 persone:

• 4 petti di pollo
• farina
• 4 uova
• pangrattato (una confezione)
• burro
• sale e pepe

Leggi tutto »

Premessa…. questo piatto contiene molta cipolla, quindi… a voi le conclusioni!!!
ingredienti per 4 persone:

• 250 gr. di pane toscano
• 200 gr. di pomodorini
• 200 gr. di bocconcini di mozzarella
• mezza cipolla di tropea (quella rossa)
• 1 spicchio di aglio
• 4 filetti di acciuga
• basilico
• olio extra vergine di oliva
• 3 cucchiai di aceto bianco
• sale, pepe

Leggi tutto »

Ricetta facilissima e velocissima!
Prendete delle melazane e tagliatele a fette di circa mezzo centimetro l’una.
Grigliatele su una piastra. Mettete le fette grigliate in un piatto adatto al microonde e copritele con delle fettine di provola affumicata.

Leggi tutto »

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 6 – 8 minuti
Funzione: microonde + grill
Gli ingredienti per 4 persone per questa gustosissima ricetta, sono:

• 4 pomodori grossi
• 1 spicchio d’aglio
• 6 olive verdi
• 6 filetti di acciuga
• mollica di 2 panini ( io ho usato il pangrattato)
• 2 cucchiaini rasi di basilico tritato
• 40 gr. di parmigiano

Leggi tutto »

Ho messo i puntini di sospensione per un unico motivo… la ricetta originaria prevedeva dei pinoli che dovevano essere tostati ma… mi si sono bruciati tutti! Quindi li ho sostituiti con i pomodori secchi!!!
La foto non c’è… non è emozionante fotografare una frittata, alla fine sono tutte uguali!
Ingredienti per 4 persone:

• 4 uova
• 2 patate
• mezzo cipollotto (o un po’ di cipolla…)
• 3 pomodori secchi
• sale, pepe, prezzemolo

Leggi tutto »

Piatto fresco ma poco consigliato per chi il giorno dopo ha un incontro importante!!! Di sicuro è un ottimo suggerimento per utilizzare il pane non più tanto fresco anzi.. un po’ duro!
Ingredienti per 2 persone:

• 6 (o 4) fette sottili di pane raffermo
• 3 pomodori ramati
• mezza cipolla rossa (se vi piace molto potete usarne una intera!)
• basilico
• 1 cucchiaio di aceto
• 3 cucchiai di olio extra vergine
• sale e pepe

Leggi tutto »