La cottura al cartoccio

La cottura al cartoccio è una particolare tecnica di cottura al forno che unisce in sé sia i vantaggi della cottura al vapore, sia quelli della cottura al forno vera e propria; inoltre è molto veloce e facile da realizzare. Con la cottura al cartoccio, oltre a ridurre i tempi di cottura, è possibile preservare […]

I benefici della liquirizia

Leggendo qui e li ho scoperto che questa radice ha moltissimi effetti positivi sulla salute. Masticandola, infatti, agisce da antinfiammatorio per bocca e gengive migliorando l’alito, schiarendo la voce e alleviando le infiammazioni alla gola. E’ usata anche per combattere l’ulcera e contro i bruciori di stomaco e gastriti. OVVIAMENTE NON SOSTITUISCE ALCUN MEDICINALE!!

Falso o vero: il peperoncino

Il peperoncino è una delle spezie che più mi affascina… a vederlo, ti verrebbe voglia di mangiarlo a morsi ma….. Sfatiamo alcuni miti, premettendo che quanto scriverò non ha fonti mediche ma è frutto solo di letture varie! Mangiare peperoncino fa male a chi soffre di emorroidi : FALSO! l’effetto rinvigorente che esercita sui capillari […]

Gli asciugamani

Ciao a tutti! ho deciso di inaugurare una nuova rubrica… i dubbi di tutti i giorni.. iniziando con questo che mi porto dietro da tempo…. Ho i cassetti invasi dagli asciugamani e non capisco mai quando sia il momento di buttarli… mi viene detto “quando diventano gialli” (ma come possono diventare gialli??), “quando perdono colore” […]

Aglio e alito cattivo.. come eliminarlo?

Vi piace mangiare alimenti conditi con aglio ma il conseguente alito cattivo vi blocca???? Provate questo semplice rimedio naturale… Masticate per qualche minuto un po’ di prezzemolo fresco e vedrete che il cattivo odore si attenuerà notevolmente!!

Perchè cucinare al microonde?

La prima risposta quasi ovvia è: la rapidità di cottura! Ma non tralasciamo il fatto che un minor tempo di cottura significa più sapore e sostante nutrienti nei cibi che prepariamo! In più… il microonde non surriscalda la cucina, e non ci sono mai troppe pentole da lavare. Il cibo non si attacca mai alla […]

Come scongelare con il microonde

Una delle funzioni più utili del forno a microonde è quella per scongelare i cibi. Ecco a voi alcuni consigli che potranno risultare utili! Nel caso di carne, pollame, frutti di mare, è preferibile lasciare fuori dal surgelare i cibi per qualche minuto prima di scongelarli al microonde. Durante lo scongelamento, le carni ed il […]

Un modo per far mangiare la carne!

Non so a voi, ma a me la carne fa impazzire. Ben cotta o al sangue, addirittura cruda (lo so che non si dovrebbe…). Ma non tutti sono come me, anzi… c’è chi proprio non riesce a mangiarla o così dice… E allora mi sono dovuta inventare un modo per farla mangiare a chi sta […]

I numeri ed i contatti per i vostri diritti

Quante volte vi è venuta voglia di denunciare una pubblicità ingannevole che vi ha illuso di grandi risparmi? o un negoziante che vi ha fatto pagare il pane come se fosse caviale? O quante altre vi siete “irritanti” delle eccessive telefonate dei call center nonostante abbiate più volte espresso il desiderio di non essere più […]

Il meglio per il vostro cotone

Cambio di stagione per i ritardatari come me!! Nonostante il tempo in questi giorni non sia dei migliori, la temperatura si è alzata e ci ritroviamo a dover fare il cambio stagione. Via magliette a maniche lunghe, ecco che si tirano fuori tutte quelle a maniche corte, ma…. Iniziano in primi problemi… Le cose di […]

Come conservare la cipolla e lo scalogno

Le cipolle e gli scalogni si possono conservare a temperatura ambiente, in luogo asciutto e fresco per circa 3 settimane. Una volta aperti, per conservarli è necessario avvolgerli con una pellicola trasparente e metterli nel cassetto del frigo dedicato alla frutta e alla verdura.In questo modo perderanno un po’ del loro aroma ma si potranno […]