Lattuga con crema di cannellini

Sinceramente non sapevo si potesse cuocere la lattuga… e non sapevo neanche fosse buona! Provate questa ricetta e poi ditemi… Ingredienti: 250 gr. di fagioli cannellini in scatola 50 gr. di misto per soffritto surgelato 200 ml di brodo di dado 2 cespi di lattuga (circa 800 gr.) 2 scalogni 4 cucchiai di olio d’oliva […]

Fare il Bellini

Aria di primavera, aria di qualcosa di fresco. Il Bellini secondo me è il cocktail per eccellenza, fresco, facilissimo da fare e molto colorato. Io lo faccio con il prosecco frizzante ma si puo’ fare anche con lo champagne (per ricchi!!) o con un buon spumante brut. Molto importanti sono le dosi: usare 3/4 di […]