10 gen 2010
Forse un po’ estivo come piatto, ma comunque velocissimo e facilissimo!
Ingredienti per 4 persone:
03 gen 2010
Abbastanza facile come ricetta, ed utilissima per riciclare gli spaghetti del giorno prima ed ottima da mangiare anche il giorno dopo!
Ingredienti per 6 persone:
03 gen 2010
Ad Orvieto vi consiglio di mangiare in questo ristorante. E’ un locale situato all’interno di alcune caratteristiche grotte di tufo scavate a mano.
La cucina è a base di tartufi, funghi, carni alla brace e selvaggina, i prezzi sono medi.
Noi abbiamo mangiato in 2: Leggi tutto »
03 gen 2010
Reduce dal capodanno in Umbria, mi sento di consigliarvi questo albergo a Castel Viscardo.
a soli 13 km da Orvieto, l’albergo è un buon 3 stelle, in una località di soli 3000 abitanti circa e con una vista mozzafiato sulla vallata del Fiume Paglia.
La strada è un po’ impervia a dire il vero, sono tutti tornanti in mezzo alla montagna (è a 500 mt sopra il livello del mare) quindi forse in inverno non è il caso andarci se nevica o gela.
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19 lug 2009
Questa ricetta deve essere mangiata fredda o comunque non calda, quindi dovrete regolarvi un po’ con il tempo!
Ingredienti per 4 persone (ma noi lo abbiamo finito in 2…)
19 lug 2009
La foto non è delle migliori, ma questi sono alcuni dei frutti del mio orto sul terrazzo di quest’anno.
La prima melanzana è venuta un po’ lunga e stretta, ma credo perchè sua la prima.. le altre sono belle cicciotte..
Certo, i pomodori non sono molto grandi, ma le 2 piante ne hanno fatti circa 40, anche se una decina li ho dovuti buttare perchè non usando alcun prodotto chimico, si sono ammalati ed anneriti… che mi serva da lezione!!!
Ed ecco a voi le mie primizie!
07 giu 2009
Continua la “presentazione” delle erbe aromatiche piantate sul terrazzo. Questa volta parliamo della menta romana, del rosmarino e della salvia.
La menta romana puo’ raggiungere l’altezza di 40 cm, necessita di un terreno compatto e fresco e di un’esposizione non molto soleggiata.
Ha proprietà dissetanti e digestive ed in cucina è usata per le carni e, nel Lazio, per condire la trippa. Va usata sempre fresca.
06 giu 2009
Non è passato neanche un mese ma i miei pomodori continuano a dare grandi soddisfazioni!
Le piante non se la passano molto bene ma per il momento ho deciso di non usare alcunn prodotto per i parassiti che non sia naturale… ma non ne conosco!
Non riesco a capire che qualità di pomodori siano… alcuni sono lunghi tipo sammarzano, altri grossi e tondi..
Purtroppo le altre 2 piante non fanno nulla di nulla, neanche un fiorellino…. qualcuno ha qualche consiglio da dare?
10 mag 2009
Pomodori 2009 perchè è il secondo esperimento dopo quello dell’anno scorso!! Quest’anno ho deciso di provare anche con i pomodori più grandi, al contrario dell’anno scorso.. ma ai tempi ero una dilettante!!!
In realtà non ho molto da aggiungere rispetto alla cronaca dell’anno scorso, il consiglio che posso dare, se si vogliono coltivare pomodori grandi, è quello di piantare al massimo 2 piante in un vaso
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10 mag 2009
Continua la rassegna degli “odori” coltivati sul mio terrazzo.
Vi presento la maggiorana, che fino a poco fa non sapevo neanche come fosse fatta, ma essendo presente in molte ricette, ho deciso di conoscere!
La maggiorana puo’ raggiungere i 40 cm. cm di altezza ed è una pianta perenne.
Necessita di terreno ben drenato e teme i ristagni d’acqua. Deve essere posizionata in pieno sole.
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